- Гриб-зонтик белый
-
Гриб-зонтик белый
(см. табл. IX)
Встречается в июле—сентябре в лесах, на лугах, у дорог, в парках.
Шляпка полушаровидная, белая, в центре бурая, с мелкими чешуйками, растрескивающейся кожицей, диаметр — 6—10 см.
Мякоть рыхлая, белая, с приятным запахом.
Пластинки белые, свободные, с хрящевидным выступом вокруг ножки.
Споровый порошок белый.
Ножка — до 8 см, диаметр — до 1 см, белая, гладкая, внизу утолщенная, полая, с белым подвижным кольцом.
Можно варить, жарить, мариновать.
1. Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus), 2. Навозник белый (Coprinus comatus), 3. Навозник серый (Coprinus atramentarius), 4. Гриб-зонтик белый (Macrolepiota excoriata), 5. Гриб-зонтик пестрый (Macrolepiota procera)

Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.